Porrón

Forma parte del ritual, porque cuando pelas un calsot, lo mojas en la salsa romesco y miras al cielo para metértelo en la boca, sino llevas babero lo más probable es que acabes con la ropa sucia.

Cuando las servimos en el restaurante siempre genera el efecto ¡oooohhhh!. Aunque parecen caramelos de anís, no lo son! Moja las toallas con agua y verás que se hinchan. Limpian todos los restos que te quedarán en las manos tras comer calsots.